Tartinade d'aubergine

Éplucher et couper en rondelles 2 aubergines.
Les disposer sur une plaque allant au four et y ajouter un filet d'huile.
Couper 3 tomates en rondelles et faire de même.
Enfourner à 180°C et retirer quand c'est doré.
Laisser refroidir. Mettre le tout dans un mixeur avec un peu d'eau et d'huile.
Ajouter les aromates de votre choix (sel, ail, thym, poivre...).
C'est prêt à être déguster !