À bout de souffle - Domaine du Mortier bio
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À bout de souffle - Domaine du Mortier

11,80 €
TTC
Cuvée "À bout de souffle" 2020
Cépage : Cabernet franc & sauvignon. Bio.
Cabernet franc et sauvignon vinifié ensemble, un rouge sur le fruit mais sa longueur en bouche et sa structure autoriserons une cuisine épicée.
Vignes de 45 ans. Alc. : 13.97% vol.
Vin Méthode Nature.

- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération -

// Domaine du Mortier | Boisard Fils - Saint Nicolas de Bourgueil (37) //

Produit local

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Cuvée "À bout de souffle"
Cépage : Cabernet franc. Bio.
Vignes de 45 ans. Vendange manuelle en caisse.
Vin non levuré, non filtré.
Vin Méthode Nature.
Cuvée éphémère du domaine qui caractérise toute la difficulté que l’on rencontre parfois à vinifier nos raisins de manière naturelle et douce. La magie des vins vivants…
Une cuve qui n’a pas terminée ses sucres en fin de macération a été entonnée en cave pour un élevage de 18 mois qui a permis de finir la fermentation alcoolique !

// Domaine du Mortier | Boisard Fils - Saint Nicolas de Bourgueil (37) //

Produit local

Domaine du Mortier